カエル捕りしてます、ふきの佃煮作りました

最近は、公園なども行かず、子どもたちとひたすらカエル捕りしています。自粛が続きお出かけできませんが、子どもたちと楽しく過ごしています。
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虫かごに、たくさんのカエルが捕れます。もう、気持ち悪いのなんのって。子どもたちは大喜びですけど私は気持ち悪くてたまりませんよ、、

とったカエルはもちろんCatch&releaseです。でも、子どもたちがリリースするのが自宅の庭や玄関前なので、一斉にカエルたちが家の回りに散らばっていくのがほんとイヤです、、笑

さて、庭に自生しているふきを収穫しました。
ふきの佃煮は、毎年この時期に作っています。
www.days-of-joy.work

米のとぎ汁で茹でてあく抜きします。
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(右に写っているのは大豆です)
茹でたふきは一晩浸水させておきます。
スジをとったら、醤油、砂糖、酢、みりんで煮て冷めたら完成。ごはんが進みますよ。
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この容器は野田琺瑯のスクエアMです。