料理
なんだかバタバタしてすっかりブログを書いていませんでした。変わらず、心の安定のためにパンを焼いています。 www.days-of-joy.work www.days-of-joy.work 久しぶりにちぎりパンをつくりました。 今回は、あまおうイチゴチョコレートっていう市販のチョコ…
梅干し、干すの完了！ www.days-of-joy.work天気も悪かったり、なんと、どしゃ降りで濡れるなんてすったもんだもあったのですが、なんとか無事に完成しましたよ。 大きい梅、100粒くらいです。 雨に濡れてしまった対処法として焼酎を振り掛けるってあったん…
梅雨が明けたので梅干しを干しました。が、失敗です。 何が失敗かというと、天気をちゃんとチェックしておらず、梅雨が明けたからいいやと思っていたらこの３日天気いまいちで。 天気予報ちゃんと確認しなかった私がダメなんですが。 ショックです、、 梅干…
シフォンケーキ大成功しました！！！ これ！見てください！！ 今まで何度も作って、納得いくレベルにうまくできたことはありませんでした。 www.days-of-joy.work www.days-of-joy.work嬉しい！ そして、味ももちろんピカイチ！切ってもふんわりです。 なん…
今年も、トマトソースを作りました。 www.days-of-joy.work www.days-of-joy.work 今年も、おいしくできましたよ。 トマト３キロ分です。 どど～ん！ これで作ったカレー、絶品でしたよ。 今日は、トマトソースパスタにしました。 トマトソース、ツナ缶、青…
今日も、パンを焼きました。 今日は、シナモンロールにチャレンジ！ 生地を一次発酵させたら、綿棒で伸ばして、シナモンシュガーをふって、丸めてそれを輪切りにしました。 2次発酵後 きれいな渦巻きができて感動しましたよ。 とってもおいしかったです。ま…
決して上手ではないけれど、パンを焼くのが楽しみです。 www.days-of-joy.work今日も焼きました。今日は、初めてクリームパンに挑戦しました。粉400g分です。 作るのは、工程が多くて大変でしたが長女の相手をしながらちょこちょこ進めました。パンを作って…
わたしは土日休み。 平日は仕事と子どもたちの送り出し、食事、家事などに追われ。 そんなバタバタな生活の中でも週末にパンを焼いたり、平日のご飯作りの合間に簡単なお菓子を作ったりすることがストレス発散になっています。 お菓子やパンが出来上がる嬉し…
仕事復帰して２ヶ月以上たちました。 www.days-of-joy.work今日は金曜日！仕事も今週も今日で終わり！お疲れさま自分！子どもたちも９時から９時半に寝ました。 我が家は５歳・３歳・１歳ですが平日仕事しながら８時半までに寝かしつけなんて無理だぁ。いつ…
小さいイワシが安かったので、オイルサーディンを作りました。 ６L圧力鍋大活躍。 www.days-of-joy.workイワシの頭と内臓を取って、塩をふって(面倒なのでイワシはそのままで開きません)水分でたらキッチンペーパーで拭いて。野田琺瑯に、イワシ、にんにく、…
最近、有名な伝説の家政婦のしまさん。伝説の家政婦 志麻さんがうちに来た！ ワーママでも簡単！ 子どもが喜ぶおうちレシピ61 [ タサン 志麻 ]価格: 1430 円楽天で詳細を見るフランス料理だなんて無理～！って思っていたのですが、書籍を読んでみたら案外簡…
お鍋はT-falの３L圧力鍋と、シャトルシェフが主流です。 www.days-of-joy.work [rakuten:web-suntop:10005362:detail]送料無料 サーモス シャトルシェフ保温調理鍋2.8L オレンジ KBJ-3000OR価格: 7600 円楽天で詳細を見るサーモス 真空保温調理器シャトルシ…
シフォンケーキ練習中です。 www.days-of-joy.work３回目、チャレンジしました。 半分がちょっとへこんでます。 焼き上がりはこんな感じです。 切ってみたら、、 ちょっとずつ、うまくなったと思っています。 だって、２回目はこれだもん。 抹茶をいれると膨…
最近、実家からシフォンケーキ型を借りてシフォンケーキを何回か焼きました。２回かな？母の作ってくれるシフォンケーキが大好きです。世の中で一番おいしいと思っています。 お店のもおいしいんですが。 島田市にある喫茶風待のシフォンケーキをたまに買い…
お題「#おうち時間」変わらず、おうち時間楽しんでいます。緊急事態宣言が解除されたとはいえ、特別外食もせず自宅で食べたいものを作って食べています。パン食べ放題、久しく行ってないなぁ。 www.days-of-joy.work じゃぁ、家でやろう！ということが何度か…
毎年、この時期に梅シロップを作ります。去年の記事。 www.days-of-joy.work www.days-of-joy.work今年は、２日に分けて作りました。 １回目。 (１つ、夏ミカンシロップも作りました。)www.days-of-joy.work２回目。 なぜ、２回に分けたかというと、平日に、…
今日のお昼ごはんはパンにしました。 中身は、前日の残りのかぼちゃとクリームチーズのサラダと、ブロックチーズ。 チーズはコストコのブロックチーズです。 www.days-of-joy.work一次発酵したあとに具をいれて丸めて、こんな感じで並べて 二次発酵後 ちょっ…
最近は、公園なども行かず、子どもたちとひたすらカエル捕りしています。自粛が続きお出かけできませんが、子どもたちと楽しく過ごしています。 虫かごに、たくさんのカエルが捕れます。もう、気持ち悪いのなんのって。子どもたちは大喜びですけど私は気持ち…
お題「#おうち時間」今日も、出掛けず自宅で過ごしています。散歩程度はでかけますが。 おうち時間を楽しんでいます。パンは発酵もあるのでお篭りにもってこいですね。お昼ごはんは、庭にレジャーシートを敷いてピクニック気分で食べました。 ベーグルサンド…
今日からGW。仕事もお休みです。実家に帰ろうと思っていましたが緊急事態宣言のため帰省はあきらめ、自宅で過ごすGWです。午前中、スーパーに買い物に行ったらものすごい人でした。これからバーベキューやるんだって感じの団体がたくさんいました。 緊急事態…
今朝作りました。 栄養満点！小松菜とチーズとレーズンが入ってます。 お弁当は、手抜きして作ってます。今日は、オムライスでした。チキンライスは圧力鍋で一発で炊いて、その上に卵焼きをのせるだけ。 保育園は登園自粛となっていますが、うちの保育園は証…
前、友達が作ってくれたちぎりパン。 とってもおいしかったので、レシピを聞いて作ってみました。 抹茶を入れて、抹茶ちぎりパンにしたのですが、牛乳の量を間違えてしまい、、、柔らかすぎて成型できず、、無惨な結果。 パン自体はものすごいおいしいんです…
昨日は、一歳の長女の入園式でした。本来は進級式もかねるので、保育園の全園児と保護者も参加するのですが、コロナウイルスの影響でこじんまりと。参加者は職員と、在園児は年長のみ(パーランク披露。長男は参加しました)で、保護者は新入園児の保護者のみ…
レモンシロップをつくりました。 国産レモンをたくさんもらったので２リットルの瓶に。 氷砂糖が無かったので、グラニュー糖で。 最後に腐敗防止のためお酢を入れています。チーズケーキなどを作るときに「レモン汁」が必要ですが、わが家では市販のレモン汁…
昨日、またお味噌をつくりました。 今年度何回目かなぁ？www.days-of-joy.work www.days-of-joy.work www.days-of-joy.work時間がある今、ちょこちょこ作っておこうと思っています。 今回は甘口と中辛の間。 やや甘口？かな？ 味噌を作って初めて知ったので…
先日、保育園の友だちとお楽しみ会をやった記事を書きました。 www.days-of-joy.workまた、別の友だち３家族でお楽しみ会をわが家で開催しました！友だち２人は看護師。仕事終わってから集まるとのことだったので、じゃあ夕ごはんは私が用意して実費徴収する…
先日、友だちが遊びに来てくれました。コストコに行ったときかわいいやつがあったから買ってきたと長女のTシャツをくれました！ か、かわいい！ありがとう～！ かわいい、わざわざ悪いよ、と言ったら、めっちゃ安かったの！とのこと。コストコは食料品しか眼…
わが家の第２子の次男が3歳になりました。 誕生日おめでとう。先日、旦那さんの実家で誕生日会をやりました。 ごちそうでした。お義母さんが用意してくれました。 鍋も！ フライは魚も肉もソーセージも。 わたしは、肉まんを用意して実家で蒸しました。肉ま…
現在長女の育休中(残りわずか) 長女の育休中に仲良しになった保育園のママさんたちわが家含めて３家族(みんなパパ抜き)で、お楽しみ会をやりました。みんな１品持参ね、といいつつ、２人とも料理上手で手際がいいので？２、３品も持ってきてくれた！ママ友A…
麹から甘酒をよく作ります。 www.days-of-joy.workこないだ、さつまいもで甘酒を作ってみました。 さつまいもの甘酒じゃなくて甘麹かな？ www.days-of-joy.work今回はかぼちゃ甘酒(かぼちゃ甘麹？)を作ってみました。 まずはかぼちゃを水から煮て潰して、 麹…
