友達の家に遊びに行ってきました。
育休中の私の楽しみ。高校のときの友達の家に遊びに行くこと。
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先日も１歳の長女と行ってきました。
楽しかった・・！
お昼ご飯はいつものように友達が作ってくれました、おいしかった。カレーとサラダ。
サラダがおいしくて、何であえてあるの？と聞いたらマヨネーズ・お酢・めんつゆ・蜂蜜とのこと。私も作ってみようと思いました。
長女も同じメニューを食べました、サラダももりもりたべていましたよ。
デザートは私が持って行きました。
ニューヨークチーズケーキと、りんごのパイ。ニューヨークチーズケーキは水切りヨーグルトを使うレシピ。ヨーグルトはR-1を使いました。
りんごのパイは、生地をフードプロセッサーで作ったら伸ばしてその上に砂糖・ナッツ・りんごを混ぜたモノを乗せて包むだけの簡単レシピ。とってもおいしいんです。
あぁ楽しかった。友達と会うことは本当に楽しくて幸せな時間です。
