わたしの推し米【レシピ】甘味噌 炊きたてごはんに混ぜたら絶品！
これはとってもおすすめの甘味噌です。
この甘味噌をスティックに切った生野菜につけて子どもたちはポリポリ食べますし、ご飯にのせたり混ぜたりした【お味噌ご飯】（と、子どもたちは呼んでいる）が子どもたち大好きです。おにぎりにしてもいいですし、焼おにぎりでもおいしいです。写真のごはんは、炊きたてごはんに、お味噌としそ（電子レンジでパリパリにしたもの）をまぜたもの。ほんとうにおいしいんです。
レシピは、知り合いの栄養士さんに教えてもらったもので、もうかれこれずっと作り続けています。
その栄養士さんは料理がとても上手でなんでもかんでも手作りしてしまう方です。その栄養士さんが「東京の料亭の人に教えてもらったレシピ」と言ってました。料亭で使ってるものだとか。
料亭なんて行ったこと無いけど、たしかに上品で「料亭の味」っぽい(笑)
それではさっそくレシピです
【材料】
○味噌 300g
○砂糖 200g
○酒 25cc
○みりん 25cc
○卵 一個
【作り方】
①鍋に材料すべてを入れ、木べらであらかじめ混ぜ合わせる
②鍋を火にかける（中火の弱火）。混ぜ合わせながら焦がさないように練り上げる。
③ふつふつとなるまで火入れたら完成
ほんとうにおいしいのでおすすめ！！日持ちもします。２ヶ月以上たってもおいしいまま食べれています。
炊きたてごはんにのせて食べてみてください！
料亭の味をわが家で。
こないだお米がたくさん届いたので、ますますうれしい。
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