2019-05-28から1日間の記事一覧

自生したふきでふきの佃煮を作る。

料理

家の庭にふきが自生しています。４月にも一度収穫しましたが、また立派になってきたので先日収穫しました。葉っぱを取ると、こんな感じ。こんな田舎に住むまではふきなんて見たことも無かったなぁ。ふきは、薄皮を向いて、灰汁抜きをします。私はいつも自己…